Економічна ефективність галузі м`ясного скотарства в господарстві ТНВ Дружба

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

  1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ВИРОБНИЦТВА І РЕАЛІЗАЦІЇ М'ЯСА ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

1.1 Народногосподарське значення і ефективність виробництва та реалізації м'яса великої рогатої худоби

М'ясне скотарство - одна з основних галузей тваринництва, що займається розведенням великої рогатої худоби. В обсязі товарної продукції тваринництва частка скотарства становить більше 55%. Для більшості регіонів країни скотарство є найважливішою галуззю сільського господарства. М'ясне скотарство дає такі цінні продукти харчування, як м'ясо, служить джерелом сировини харчової, шкіряної та інших видів промисловості. М'ясо великої рогатої худоби вважається самим цінним за своїми смаковими якостями. Яловичина і телятина в структурі виробництва м'яса в 1999р. по Росії займали 50% від загального обсягу. Шкіряна сировина, що отримується від скотарства, займає перше місце за кількістю і якістю серед шкір сільськогосподарських тварин інших видів. Висока ефективність вирощування великої рогатої худоби в порівнянні з багатьма видами тварин пояснюється високою оплатою корму продукцією, споживанням дешевих рослинних кормів і відходів переробної промисловості, швидким і рівномірним оборотом коштів. Деякі тварини використовуються в якості гужового транспорту (буйволи). У своєму розвитку м'ясне скотарство нерозривно пов'язане з рослинництвом, тому що ефективність роботи галузі багато в чому визначається станом кормової бази. У м'ясному скотарстві використовуються відходи рільництва (зерновідходи, солома, стебла), овочівництва (нестандартні овочі, бадилля), відходи переробної промисловості (жом, барда, патока, мезга, висівки, макухи та ін.) М'ясне скотарство в свою чергу забезпечує рослинництво органічними добривами, сприяє підвищенню грунтової родючості.

Чисельність м'ясної великої рогатої худоби у світі становить понад 520млн.гол. За останні 20 років значно зросла продуктивність тварин, виробництво м'яса великої рогатої худоби збільшилося майже на 20%. У 1998р. м'ясне скотарство дало 30,8 млн.т. (54% від світового виробництва) яловичини. Світовий експорт яловичини і телятини склало 5,2 млн.т. У США м'ясну худобу в поголів'я великої рогатої худоби займає 78%, у Канаді - 85%, Австралії - 92%. Середня забійна маса однієї голови худоби в США склала 316 кг, у Канаді - 308 кг, вихід м'яса у розрахунку на одну голову худоби в цих країнах відповідно склав 115 і 117 кг. Інтенсивно розвивається м'ясне скотарство і в європейських країнах - Франції (чисельність худоби м'ясних порід в загальному, поголів'я складає 46%), Італії (24%), Великобританії (39%), Данії (14%), Фінляндії та ін У ряді країн створені власні племінні репродуктори м'ясних порід.

У Росії за останнє десятиліття середньорічне виробництво і споживання м'яса великої рогатої худоби в розрахунку на душу населення значно знизилася. У 1991р. споживання яловичини за рік на людину склало 10 кг (37% до рівня 1990р. та 31% від рекомендованої норми - 32кг). У споживаної м'ясної продукції значну частку становить імпорт м'яса - 26-33%.

Потреба населення Росії в яловичині забезпечується в основному за рахунок молочної худоби. Поголів'я м'ясної худоби на початку 90-х рр.. становило близько 1,5 млн.гол., в тому числі приблизно 0,5 млн. корів. Від м'ясної худоби отримували 120 тис.т. м'яса, і в даний час частка м'ясного скотарства у виробництві яловичини залишається на рівні 2-3%. На початок 1999р. в сільськогосподарських підприємствах Росії налічувалося 423,2 тис.гол. великої рогатої худоби м'ясного напряму, в тому числі 163,2 тис.гол. корів м'ясних порід.

Мясомолочное і м'ясне скотарство в даний час більше поширене у східних і південно-східних районах Росії, які мають значними площами природних кормових угідь (Оренбурзька, Ростовська, Саратовська, Челябінська області, Калмикія, Західна і Східна Сибір, Далекий Схід, Заволжя, Астраханська область, райони Північного Кавказу). Частка корів у структурі стада в господарствах з таким напрямком розвитку тваринництва становить 35-40%.

Таблиця

Розміщення великої рогатої худоби в господарствах всіх категорій по економічних районах Росії (на початок 2001р), тис.гол.

Економічні райони

Велика рогата худоба

Корови


тис.гол.

у% до підсумку

тис.гол.

у% до підсумку

Російська Федерація

26599

100

12475

100

Північний

586

2,2

288

2,3

Північно-Західний

527

2

290

2,3

Центральний

3477

13,1

1702

13,6

Волго-Вятський

2079

7,8

960

7,7

Центрально-Чорноземний

2089

7,9

999

8

Поволзький

3681

13,8

1718

13,8

Північно-Кавказький

3060

11,5

1448

11,6

Уральський

4623

17,4

2121

17

Західно-Сибірський

3587

13,5

1640

13,2

Східно-Сибірський

2082

7,8

939

7,5

Далекосхідний

649

2,4

297

2,4

Калінінградська область

159

0,6

73

0,6

Розведенням великої рогатої худоби займаються повсюдно. У таблиці 1.2.1. показано розміщення великої рогатої худоби по економічних районах Росії.

Основне поголів'я великої рогатої худоби та корів розміщено в Уральському, Поволзькому, Центральному, Західно-Сибірському, Північно-Кавказькому економічних районах. Значна кількість тварин знаходиться також у Центральному, Волго-Вятському і Східно-Сибірському економічних районах. Чисельність великої рогатої худоби в 1999р. перевищила рівень 1998р. по 31 території, чисельність корів - по 19 територіям.

    1. Методика оцінки ефективності роботи галузі

Ефективність сільськогосподарського виробництва - складна економічна категорія. Вона показує кінцевий корисний ефект від застосування засобів виробництва і живої праці. У сільському господарстві це отримання максимальної кількості продукції з одиниці площі при найменших затратах живої і уречевленої праці.

Для порівняння результатів виробництва з витратами розраховують такі види економічної ефективності:

  • народногосподарську ефективність;

  • ефективність сільськогосподарського виробництва;

  • ефективність окремих галузей;

  • ефективність внутрішньогосподарських підрозділів;

  • ефективність виробництва окремих культур або продуктів;

  • ефективність заходів.

Всі ці види ефективності безупинно пов'язані між собою. Для оцінки економічної ефективності сільського господарства необхідні конкретні показники, що відображають вплив різних чинників на процес виробництва. Тільки система показників дозволяє зробити комплексний аналіз і зробити достовірні висновки про основні напрямки підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва [19].

Оцінка економічної ефективності виробництва продукції тваринництва проводиться за комплексом натуральних і вартісних показників.

Порівняльна економічна оцінка виробництва окремих видів продукції тваринництва, що проводиться з метою виявлення найбільш ефективних видів її проводиться за натуральними та вартісними показниками:

- Продуктивність сільськогосподарських тварин;

- Вихід валової продукції в натуральному і грошовому вираженні в - розрахунку на 1 працівника, 1 люд.-год. трудомісткості продукції, а також на одну голову худоби;

- Сума виробничих витрат у розрахунку на одну голову худоби, на 1 ц. продукції та 1 рубль валової продукції;

- Реалізаційна ціна одного центнера продукції;

- Сума прибутку в розрахунку на одну голову худоби на один центнер продукції;

- Рівень рентабельності виробництва продукції;

Економічна ефективність виробництва м'яса ВРХ характеризується також своєю системою показників, основними з яких є:

- Витрата кормів на 1 ц. м'яса;

- Витрати праці на 1 ц. продукції, на 1голову;

- Собівартість одиниці продукції;

- Прибуток від реалізації м'яса;

- Рівень рентабельності виробництва.

Найважливішим показником ефективності галузі, що визначає в значній мірі характер і ступінь зміни всіх показників економічної ефективності м'ясного скотарства, є продуктивність тварин.

Для економічної ефективності реалізації м'яса існує ряд своїх показників:

- Рівень товарності;

- Собівартість 1 ц. реалізованої продукції;

- Ціна реалізації 1 ц. м'яса;

- Прибуток від реалізації;

- Рівень рентабельності.

При реалізації продукції велику роль грає ціна реалізації, від якої залежить виручка господарства, а отже, рентабельність виробництва.

У раціоні великої рогатої худоби переважають грубі й соковиті корми, виробництво зерна, що становить основу раціону у свинарстві та птахівництві.

Основним джерелом зростання продукції тваринництва є підвищення їхньої годівлі й ефективності використання їх кормів, поліпшення вікового і породного складу стада, а також умов утримання тварин.

Ріст і розвиток тварин залежать в першу чергу від рівня годівлі, тобто від кількості використаних кормів на одну голову за добу, місяць, рік. Підвищення рівня годівлі тварин - головна умова інтенсифікації виробництва і підвищення його ефективності. При низькому рівні годівлі велика частина корми йде на підтримку життєвих процесів в організмі тварин і менша - на отримання продукції, В результаті чого збільшуються витрати кормів на виробництво одиниці продукції, більш високий рівень годівлі тварин забезпечує підвищення в раціонах частки продуктивної частини корми, зростання продуктивності тварин і скорочення витрат кормів на одиницю продукції.

Основним джерелом зростання продукції тваринництва є підвищення їхньої годівлі й ефективності використання їх кормів, поліпшення вікового і породного складу стада, а також умов утримання тварин.

Ріст і розвиток тварин залежать в першу чергу від рівня годівлі, тобто від кількості використаних кормів на одну голову за добу, місяць, рік. підвищення рівня годівлі тварин - головна умова інтенсифікації виробництва і підвищення його ефективності. При низькому рівні годівлі велика частина корми йде на підтримку життєвих процесів в організмі тварин і менша - на отримання продукції, в результаті чого збільшуються витрати кормів на виробництво одиниці продукції. Більш високий рівень годівлі тварин забезпечує підвищення в раціонах частки продуктивної частини корми, зростання продуктивності тварин і скорочення витрат кормів на одиницю продукції.

Не менш важливим фактором підвищення продуктивності тварин є підвищення якості кормів і в першу чергу їх енергетичної та протеїнової поживності. Корм поганої якості має низьку поживність і не забезпечує необхідну продуктивність тварин. якість кормів залежить від способів і строків їх заготівлі та зберігання, технології приготування до згодовування.

Одним з основних показників рівня інтенсивності в скотарстві є витрата кормів на 1 голову. Як правило, господарства з більш інтенсивним рівнем годівлі вкладають більше коштів у розрахунку на 1 голову і одержують більш високі розміри виробництва продукції. Інтенсифікацію галузі м'ясного скотарства слід починати зі зміцнення і вдосконалення кормової бази. Мається на увазі поліпшення якісного складу раціонів, забезпечення їх повноцінним перетравлюваним протеїном, мінеральними речовинами і мікроелементами. Таким чином, вдосконалення структури раціону стало одним з найважливіших факторів підвищення якості продукції. Продуктивність в галузі залежить, перш за все, від породних особливостей, маси тварини і ступеня його відгодівлі, а якість м'яса - від породних особливостей, статі, віку тварини і її вгодованості. Найкраще за якістю м'ясо одержують від тварин спеціалізованих скоростиглих м'ясних порід, на прикладі абердино-ангуської, шорнтгонской, герефордської, казахської білоголової. Трохи нижче за якістю м'ясо худоби порід подвійний продуктивності і ще нижче - м'ясо худоби спеціалізованих молочних порід.

У Росії м'ясне скотарство не отримало широкого розвитку. У чистому вигляді воно розвивається тільки в деяких районах Північного Кавказу, Калмикії, Поволжя, Південного Уралу, півдня Західного Сибіру. В інших регіонах вирощують і відгодовують велику рогату худобу порід подвійний продуктивності.

Основними виробниками м'яса є особисті підсобні господарства населення. На їх частку припадає 55.9% всього обсягу. Частка сільськогосподарських підприємств у м'ясному балансі становить 42.5%, фермерських господарств-1.6%.

Економічна ефективність вирощування і відгодівлі великої рогатої худоби характеризується системою показників, найважливішими з яких є: середньодобовий приріст живої маси, продукція вирощування в розрахунку на одну голову, середня маса однієї голови реалізованого худоби, витрата кормів на 1 ц приросту, трудомісткість виробництва продукції, собівартість 1 ц приросту живої маси, прибуток від реалізації продуктивності та рівень рентабельності.

М'ясна продуктивність худоби протягом останніх років залишається низькою, біологічний потенціал тварин на вирощуванні та відгодівлі використовується на 25 - 35%.

Позитивно зарекомендували себе тваринницькі комплекси. Цикл відгодівлі великої рогатої худоби в більшості з них будується за системою: помірне годування у період дорощування з наступним інтенсивним відгодівлею та реалізацією молодняку ​​з середньою живою масою однієї голови не менше 380 - 400 кг. Для дорощування в господарствах надходить здоровий, добре розвинений молодняк різних порід з середньою масою 100 - 110 кг. Телята надходять партіями за заздалегідь розробленим графіком. Тварин відбирають фахівці комплекс, а безпосередньо в господарствах. Перевозять їх на спеціально обладнаних автомашинах. Завезене поголів'я піддають санітарній обробці, зважують, сортують на групи, однорідні за масою і віком. Приміщення для формування стада розділене кормоцехів на дві секції. Між верстатами автоматизовані Водопійне корита, годівниці розташовуються по центру воловні. На висоті 2 м над годівницями знаходиться стіл - роздавальник кормів. Корм автоматично надходить з кормоцеху на стіл-роздавальник, а потім праскою зсувається в годівниці.

Період дорощування великої рогатої худоби триває 9 - 10 міс., Пі досягненні маси 250 кг тварин перевозять на відгодівлю. Пі передачу тварин на заключний відгодівлю їх зважують і сортують.

Період відгодівлі великої рогатої худоби 10 - 11 міс. Пі досягненні тваринами маси 380 - 400 кг їх здають на м'ясокомбінат.

Для комплексів характерні високий рівень технічного оснащення, концентрація виробництва, ритмічності і потоковість. Однак потужність тваринницьких комплексів використовується на 20 - 30%, і виробництво м'яса на них стало збитковим.

Система ефективного ведення галузі м'ясного скотарства складається з безлічі показників, таких як оптимальна структура відтворення стада, раціональна організація галузі в цілому і робочих процесів зокрема, постійного вдосконалення якості продукції та ін

Тільки виконання всього комплексу даних заходів забезпечує високу ефективність ведення галузі м'ясного скотарства на підприємстві.

Важливі резерви збільшення виробництва м'яса великої рогатої худоби - вдосконалення породної структури стада з урахуванням природних та економічних умов, розширення використання поголів'я м'ясного напряму. Використання помісей від схрещування худоби м'ясних і молочних порід дозволяє збільшувати виробництво і поліпшувати якість м'яса. В умовах інтенсивного вирощування і відгодівлі м'ясна продуктивність помесного молодняку ​​підвищується на 10-15%.

Найважливіший напрям підвищення ефективності відгодівлі худоби - збільшення його продуктивності, яка визначається, перш за все, рівнем годівлі. Недостатнє та неповноцінна годівля може звести нанівець хороші спадкові якості та витрати на утримання. Пі інтенсивної організації вирощування молодняк великої рогатої худоби в перший рік життя досягає половини маси дорослої тварини, у другій - приріст становить 70% приросту першого року, а в третій рік - лише 50% приросту другого року. Пі інтенсивної відгодівлі на вирощування тварин заточується менше поживних речовин, тобто молодняк краще оплачує корм приростом. Бажано довести середню здавальну масу однієї голови молодняку ​​великої рогатої худоби у віці 15 - 18 місяців до 400 - 450 кг. Пі виробництві кормів потрібно враховувати, перш за все, їх поживність та структуру раціону.

1.3 Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва та реалізації м'яса ВРХ

Реформування економіки Росії, що проводилося без достатньої наукової опрацювання можливих наслідків, призвело до загального економічного кризи в країні і особливо важко позначилося на стані сільськогосподарського виробництва, в тому числі і тваринництва.

Відбулося різке падіння обсягів виробництва тваринницької продукції. За весь перехідний період так і не був розроблений і запропонований механізм розвитку галузі в умовах ринкової економіки. Спроби реанімувати її не призводять до позитивного ефекту, тому що не зачіпають основ кризи, лежать не стільки в сфері ринкового обміну результатами виробничої діяльності, скільки у проблемах структурної організації всієї галузі. Сформована ситуація зумовила необхідність зосередити зусилля на відновлення і розвиток тваринництва в нових економічних умовах.

Перспективним напрямом розвитку м'ясного скотарства є максимальна реалізація генетичних потенційних можливостей тварин на основі інтенсифікації кормовиробництва, економічно обгрунтованого використання кормових ресурсів і організації повноцінної годівлі худоби.

У жовтні 2008 року в Москві на ВВЦ в рамках виставки «Золота осінь« була представлена ​​федеральна галузева цільова програма «Розвиток м'ясного скотарства в Росії на 2009 - 2012 роки», затверджена наказом Мінсільгоспу Росії від 6 жовтня 2008 року.

Дана програма спрямована на вирішення сформованих проблем. Програмні заходи розроблені на основі виявлення і систематизації цих проблем, а також оцінки наявного потенціалу спеціалізованого м'ясного скотарства.

З 1986 року почали виділяти кошти державного бюджету на селекційно-племінну роботу з розвитку спеціалізованого м'ясного скотарства. На племзаводах активізувалася робота з виведення нових м'ясних порід. У радгоспах і колгоспах в зонах розміщення великої рогатої худоби м'ясних порід відпрацьовувалися технології їх змісту, що включають в себе три періоди: репродукцію та підсобне вирощування телят, дорощування м'ясних телят після відбиття від корів, інтенсивний відгодівлю молодняку. Кожен з етапів вимагав певної системи утримання тварин і системи годування. Малозатратний метод вирощування м'ясної худоби грунтувався на повному використанні биопотенциала тварин м'ясних порід.

Прискорений розвиток м'ясного скотарства не має альтернативи, і його слід розглядати як проблему державного значення, рішення якої дозволить науково обгрунтовано і в інтересах усього населення в перспективу задовольнити попит на яловичину за рахунок вітчизняного виробництва.

Росія має в своєму розпорядженні усіма небхідно природно-кліматичними умовами для створення великої галузі спеціалізованого м'ясного скотарства. У ряді регіонів країни накопичено досвід утримання м'ясної худоби з застосуванням маловитратної інтенсивно-пасовищної технології м'ясного скотарства.

За роки реалізації пріоритетного національного проекту «Розвиток АПК» число племзаводів збільшилася з 33 до 36, а поголів'я м'ясної худоби в них - з 61,48 тис. до 66,46 тис. гол., Або на 8,1%. Зросла племпродажа, збільшилася середня маса тварин. У той же час в племпродуктах племінна продаж скоротилася, незважаючи на те, що чисельність м'ясної худоби там збільшилася.

Головними перешкодами для успішної реалізації наявного потенціалу сталого розвитку конкурентоспроможного м'ясного скотарства є нечисленність м'ясної худоби; недостатній рівень технічного та технологічного оснащення галузі у фазі репродукції поголів'я та відгодівлі молодняку, незадовільні стану і використання природних кормових угідь, слабка кормова база відгодівлі, невисокий потенціал продуктивності худоби та низька економічна зацікавленість сільськогосподарських виробників у відгодівлі худоби та виробництві яловичини.

для збільшення виробництва високоякісної яловичини передбачений наступний механізм: відбір регіональних програм з розвитку м'ясного скотарства та надання підтримки їх реалізації з федерального бюджету у формах:

а) субсидії на створення відгодівельних підприємств з розрахунку на голову реалізованого м'ясного чистопородного та помісного молодняку ​​з живою масою не менше 450 кг за ставкою 21 крб. за 1 кг живої маси, або в середньому 6450 крб. на голову.

б) субсидії на утримання маточного поголів'я в товарних господарствах за системою «корова-теля" за умови отримання здорового теляти до відбирання у віці 6-7 міс. за ставкою 3000 руб. на корову на рік.

в) субсидії на промислове схрещування частини маток в молочних стадах.

г) субсидії на зміцнення кормової бази, поліпшення природних пасовищ, технологічну модернізацію репродукторних м'ясних ферм та відгодівельних підприємств, підвищення кваліфікації кадрів.

2. СУЧАСНИЙ СТАН ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ У ТНВ «ДРУЖБА» Унечського РАЙОНУ

2.1 Організаційно-економічна характеристика підприємства

Під організаційно-правовою формою підприємства закономірно розуміти певний доцільний спосіб упорядкування працівників, земельної площі, засобів і предметів праці, задіяних у всіх сферах господарської діяльності, а не тільки у виробничій. Однією з організаційно - правових форм підприємства є товариство. Товариство - це комерційна організація з розділеним на частки засновників статутним капіталом.

Учасники товариства на вірі (командитне товариство) здійснюють від імені товариства підприємницьку діяльність і відповідають за його зобов'язаннями своїм майном, також є один або декілька учасників вкладників (коммандітістов), які несуть ризик збитків тільки в межах сум внесених ними вкладів та не беруть участі у підприємницькій діяльності товариства.

Фірмове найменування товариства на вірі - Товариство на вірі Олексій і компанія «Дружба». Порядок ведення справ і управління товариством на вірі здійснюється повним товаришем Лантушко Олексієм Володимировичем. Вкладники не вправі брати участь в управлінні та веденні справ товариства. Вони можуть виступати від імені товариства за дорученням. Таким чином, вкладники змушені повністю довіряти повного товаришеві в тому, що стосується використання майна товариства.

Товариство на вірі «Дружба» створено при реорганізації сільськогосподарського виробничого кооперативу та функціонує на підставі установчого договору. У ньому відбивається розмір часток вкладників, участь вкладників у розподілі прибутку, їх права, обов'язки та інші відомості. Вкладники мають право після закінчення фінансового року вийти з товариства й одержати свій внесок, передати свою частку у складеному капіталі чи її частину іншому вкладнику або третій особі. Товариство на вірі ліквідується при вибутті всіх що у ньому вкладників.

Тнв «Дружба» знаходиться за наступною адресою: Брянська область; Унечського район; селище Високе. Місце розташування селища має сприятливу екологічну обстановку, яку забезпечують розташовані на його території луки, поля, ліси і водоймища. Середня температура повітря дорівнює +4,7 ˚ С. За кількістю опадів, територія району відноситься до зони помірного зволоження. Клімат району сприятливий для вирощування широкого асортименту с / г культур, допущених до виробничого використання в Центральному регіоні. Грунти переважають дерново-підзолисті, місцями чорноземні, що сприятливо для оброблюваних рослинницьких культур.

Селище має добре розвинену інфраструктуру. На його території розташовані дитячий садок, середня школа, будинок культури, медичний пункт, магазини, поштове відділення зв'язку, а також працює м'ясокомбінат «Модуль» та нафтопереробна станція, тим самим забезпечують роботою населення селища. Також налагоджено транспортне сполучення, в трьох кілометрах від селища проходить автодорога Брянськ-Гомель. До районного центру відстань у п'ятнадцять кілометрів, забезпечений проїзд автобуса два рази на день. Зв'язок з полями, фермою і населеними пунктами здійснюється по польових дорогах, і частково по дорогах з асфальтовим покриттям.

Для працівників підприємства побудовано два багатоквартирних комфортабельних будинку, велике заохочення для молодих сімей, що працюють в господарстві.

Для регулювання соціально-трудових відносин, в господарстві укладений колективний договір, в якому обумовлені всі питання щодо забезпечення ефективної роботи, професійних прав, законних інтересів працівників, підтримка оптимального рівня їхнього життя.

Регулювання оплати праці в тнв проводиться на підставі чинного законодавства, а також Положення про оплату праці працівників.

На підприємстві існує служба техніки безпеки, контролює дотримання діючих норм і вимог з охорони праці. Для забезпечення безпечних умов праці, зниження виробничого травматизму кожен робочий допускається до роботи після проведення з ним інструктажу з техніки безпеки.

Товариство є комерційною організацією, основною метою якої є отримання прибутку. Статутний капітал товариства складається з вартості вкладів його товаришів. Статутний капітал визначає мінімальний розмір майна товариства, що гарантує інтереси його кредиторів. Розмір статутного капіталу товариства не може бути менше суми, визначеної законом про товариствах на вірі.

Основні види діяльності підприємства:

- Виробництво сільськогосподарської продукції;

- Переробка сільськогосподарської продукції;

- Збут сільськогосподарської продукції;

- Торгово-закупівельні операції;

-Здійснення маркетингу, купівля обладнання, товарів, матеріалів і послуг;

- Виконання будівельних робіт і т.д.

Будь-яке сільськогосподарське підприємство володіє певними ресурсами: земельними, трудовими, матеріальними, технічними. Їх сукупність складає ресурсний потенціал. Іншими словами, ресурсний потенціал - це сума ресурсів підприємства незалежно від рівня їхньої технологічної збалансованості.

Серед економічних факторів, що впливають на ефективність, сільськогосподарського виробництва, велике значення мають показники розмірів виробництва. Вони характеризуються такими показниками, як вартість валової продукції, середньорічної вартості ОПФ, середньорічною чисельністю працівників, земельною площею, грошової виручкою, поголів'я худоби.

Таблиця 1

Розміри підприємства ТНВ «Дружба» Унечського району

Показники

2006р

2007р

2008р

2008р у% до 2006р

Площа с.-г. угідь, га.

2567

2649

2649

103,2

Площа ріллі, га.

2284

2366

2366

103,6

Середньорічна чисельність працівників, чол.

154

92

98

63,6

Поголів'я худоби та птиці, умовних гол.

661

611

571

203,5

Вартість основних виробничих фондів, тис. руб.

36108

34406

35108

97,2

Валова продукція в поточних цінах, тис. крб.

27642

24036

38403

138,9

Грошова виручка, тис. руб.

15339

13260

21130

137,8

Розглядаючи дану таблицю можна зробити наступні висновки: площа сільськогосподарських угідь до 2008 року в порівнянні з 2006 роком збільшилася на 3.2%, площа ріллі також збільшилася на 3,6%. Валова продукція збільшилася на 38,9%, відбулося збільшення грошової виручки на 5791 рубль. Відбувається зниження середньорічної чисельності працівників 37,4%. Розміри підприємства до 2008 року збільшилися, це говорить про те що підприємство не перебуває на грані банкрутства, а йде до поліпшення.

Спеціалізація сільськогосподарського підприємства полягає у виділенні головної галузі і створення умов для її переважного розвитку. Вона характеризує виробничий напрям і визначає галузеву структуру господарства. Основним показником спеціалізації є структура грошової виручки.

Таблиця 2 Склад і структура грошової виручки ТНВ «Дружба» Унечського району

Показники

2006р.

2007р.

2008р.

2008 до 2006%


тис.руб

%

тис.руб

%

тис.руб

%

%

Зернові та зернобобові


2743


17,1


4233


32,1


4037


19.6


147,2

Картопля

118

0,7

575

4,4

1021

4.9

865,3

Інша продукція рослинництва

4


0,03

8,00

0,06

15

0.07

375,0

Разом по рослинництву

2865

17,9

4816

36,5


5073


24.6

177,1

ВРХ

6525

40,8

3627

27,5

6714

32.5

102,9

Молоко

5385

33,7

3994

30,3

8286

40.1

153,9

Свині

782

4,9

570

4,3

571

2.8

73,0

Інша продукція тваринництва

7

0,04

12,00

0,09

-

-

-

Разом по тваринництву

13133

82,1

8388

63,5

15571

75.4


118,6

Всього

15998

100

13204

100

20644

100

129,0

Грошова виручка до 2008 року в порівнянні з 2006 роком збільшилася на 47,2%, а виручка в загальному по всій продукції рослинництва до 2008 року збільшилася в 7 разів. Значні зміни відбулися щодо зміни грошової виручки по молоку вона до 2008 року збільшилася в 5 разів, виручка по всій продукції тваринництва збільшився на 18,6%. Загальний обсяг грошової виручки до 2008 року в порівнянні з 2006 роком збільшилися на 29,0%. Найбільшу питому вагу займають зернові і зернобобові в рослинництві. А у тваринництві молоко і м'ясо. Звідси можна зробити висновок, що господарство спеціалізується на виробництві м'яса і молока, тобто має м'ясо-молочний напрямок, з добре розвиненим рослинництвом. Основними товарними видами продукції в господарстві є зернові, молоко, м'ясо ВРХ. Продукція рослинництва в основному реалізується в місто Унеча хлібопродукт, а продукція тваринництва м'ясо ВРХ на м'ясокомбінат «Модуль», молоко реалізується ВАТ «Сир Стародубський і на місцевий ринок.

2.2 Економічна ефективність діяльності підприємства

Ефективність виробництва - це складна економічна категорія, в якій відбивається дії економічних законів і виявляється найважливіша сторона діяльність підприємства - його результативність. При характеристиці економічної ефективності сільськогосподарського виробництва використовується система натуральних і вартісних показників. Натуральні показники ефективності виступає врожайність сільськогосподарських культур і продуктивність тварин. Натуральні показники є базою для розрахунку вартісних показників: валовий і товарної продукції, прибутку і рентабельності виробництва.

Вирішальною умовою підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва є збільшення виходу продукції з одиниці земельної площі, від кожної голови худоби. Процес інтенсифікації означає не тільки зростання додаткових вкладень на одиницю земельної площі або голову худоби, а й ефективне їх використання. Економічна ефективність інтенсифікації сільськогосподарського виробництва виражається у випереджаючому зростанні високоспеціалізованої та дешевої продукції з одиниці земельної площі у порівнянні з розмірами виробничих витрат. Ефективність сільськогосподарського виробництва залежить від забезпеченості галузі факторами виробництва. Ці показники використовуються як при характеристиці ефективності сільського господарства в цілому, так і ефективності галузей окремих видів продукції.

Далі розрахуємо економічну ефективність діяльності підприємства ТНВ «Дружба» Унечського району.

Табліца3

Розрахунок економічної ефективності підприємства ТНВ «Дружба»

Показники

2006р.

2007р.

2008р.

2008 до 2006

Отримано ВП в розрахунку на-100га с / г угідь, тис. руб.

1078,2

765,7

1449,7

134,5

-На 1грн. ОПФ, ру.

0,8

0,6

1,09

135,2

-На 1 працівника, тис. руб.

180

221

391

217,2

Отримано товарної продукції на:-100га с / г угідь, тис. руб.

627,7

500,6

779,3

124,3

- На 1 руб. ОПФ, руб.

0,4

0,4

0,6

225,0

-На 1 працівника, тис. руб.

104,6

144,1

210,7

201,4

Рівень рентабельності реалізованої продукції,%

6,3

10,5

10,5

166,7

Рівень рентабельності в цілому,%

1,18

15,33

15,3

129,7

ВП на 100 га сільськогосподарських угідь до 2008 року збільшилося в порівнянні з 2006 на 34,5%, вихід валової продукції на 1 руб. ОПФ, руб. збільшилася на 35,2%. Вихід товарної продукції на 1 працівника до 2008 року збільшився в 2 рази в порівнянні з 2006 роком. Рівень рентабельності до 2008 року в порівнянні з 2006 збільшилася в 6 разів, рівень рентабельність в цілому по господарству до 2008 року збільшився на 29,7%. У цілому по господарству можна сказати, що воно працює не збитково.

Далі потрібно розрахувати коефіцієнт спеціалізації за видами продукції.

Таблиця 4

Розрахунок коефіцієнта спеціалізації у 2008 році

Показники

Грошова виручка, тис.руб

Структура,%

Ранжируваний ряд «i»

Zi-1

Питома вага * (zi-1)

Зернові та зернобобові

4037

19,6

3

2

39,2

Картопля

1021

4,9

4

3

14,7

Інша продукція раст-ва

15

0,07

5

4

0,28

ВРХ

6714

32,5

2

1

32,5

Молоко

8289

40,1

1

5

200,5

Разом

20644

100

Х

Х

287,18

Основний що спеціалізується галуззю на підприємстві є тваринництво з добре розвиненим рослинництвом. Коефіцієнт спеціалізації на підприємстві на підприємстві середній і становить (0,3%).

Вивчимо потреба і забезпеченість підприємства трудовими ресурсами в цілому, а так само за категоріями і професіями.

Таблица5

Забезпеченість господарства трудовими ресурсами в ТНВ «Дружба»

Категорії працівників

2006

2007

2008р.

2008 р. в% до 2006 р.


чол.

%

чол.

%

чол.

%


Всього з організації

154

100

92

100

98

100

63,5

У т. ч:. працівники, зайняті у с.-г. виробництві

142

92.2

85

92.4

93

94.9

65,5

З них робочі постійні

102

66.2

58

63.0

66

67.3

64,7

У тому числі трактористи-машиністи

22

14.3

14

15.2

15

15.3

68,2

оператори машинного доїння, дояри

15

9.7

11

11.9

11

11.2

73,3

Скотники великої рогатої худоби

24

15.6

12

13.0

18

18.4

75,0

працівники свинарства

4

2.6

2

2.3

2

2.0

50,0

Робітники сезонні і тимчасові

13

0.1

8

8.7

9

9.2

69,2

Службовці

27

17.5

19

20.6

18

18.4

66,7

з них: керівники

8

5.2

6

6.5

7

7.1

87,5

фахівці

15

9.7

9

9.8

9

9.2

60,0

Працівники, зайняті в підсобних промислових виробництвах і промислах

8

5.2

5

5.4

5

5.1

62,5

Працівники торгівлі та громадського харчування

3

1.9

1

1.1

-

-

-

Працівники дитячих дошкільних установ, навчальних закладів

1

0.6

1

1.1

-

-

-

По забезпеченості господарства трудовими ресурсами можна сказати наступне: що чисельність всіх працівників з організації зменшилося на 36,4%. Також відбулися зміни в чисельності постійних робітників на 35,3%, чисельність інших робітників у господарстві значно не змінилася.

Земля в сільськогосподарському виробництві виступає в якості головного засобу виробництва. Вона є основою виробничої Склад і структура земельного фонду тнв «Дружба» Унечського району діяльності і найважливішою умовою існування людського суспільства. Земля просторово обмежена, її не можна за власним бажанням зменшити або збільшити. Однак запаси землі, придатні для сільськогосподарського виробництва, далеко не вичерпані.

При правильному використанні земля не зношується. Однак запаси землі, придатні для сільськогосподарського виробництва, далеко не вичерпані.

З метою вивчення організація використання земельних угідь ТНВ «Дружба», необхідно відобразити інформацію про склад і структуру засоби виробництва, а поліпшується, родючість її підвищується.

З метою вивчення організація використання земельних угідь у ТНВ «Дружба», необхідно відобразити інформацію про склад і структур е земельного фонду і сільськогосподарських угідь.

Загальна земельна площа до 2008 року збільшилася на 2,9%, також відбулася зміна площі сільськогосподарських угідь на 3,2%. Розмір ріллі до 2008 року збільшився на 3,6% в порівнянні з 2006 роком. У імененіі решти складу земельного фонду їх площа значно не змінилася.

Таблиця 6 Склад і структура земельного фонду та сільськогосподарських угідь.

Показники

2006р ..

2007р.

2008р.


2008 до 2006%


розмір, га

структура,%

розмір, га

структура,%

розмір, га

структура,%


Загальна земельна площа

2845

100,0

2927

100,0

2927

100,0

102,9

Площа сільськогосподарських угідь

2567

90.2

2649

90.5

2649

90.5

103,2

в тому числі:

рілля

2284

80.3

2366

80.8

2366

80.8

103,6

сінокоси

17

0.6

17

0.6

17

0.6

41,2

пасовища

240

8.4

240

8.2

240

8.2

-

багаторічні. насадження

26

0.9

26

0.9

26

0.9

-

поклади

-

-

-

-

-

-

-

Площа лісу

113

4.1

113

3.7

113

3.9

-

Ставки і водойми

57

2.0

57

1.9

57

1.9

-

Інші угіддя

38

1.3

38

1.3

38

1.3

-

Таблиця 7

Економічна ефективність інтенсифікації підприємства ТНВ «Дружба» Унечського району.

Показники

2006

2007р.

2008р.

2008 до 2006%

Вихід валової продукції:

АА) на 100 га с / г угідь,. руб.


1078,2

765,7

1449.7

134,5

Б) на 100 крб. ОПФ с / г призначення, руб.

60

80

109

181,7

В) на 1 середньорічного працівника,. руб.

180

221

391

217,2

Отримано прибутку від с / г виробництва:

37,36

69,46

69.5

186,0

А) на 100 га с / г угідь, тис. руб.





Б) на 100 крб. ОПФ с / г призначення, руб.

0,52

5,15

5.2

1,0

В) на 1 середньорічного працівника,. руб.

122,73

2000,00

1882.6

15,3

Рівень рентабельності,%

1,18

15,33

15.3

129,6

Вихід валової продукції до 2008 року в порівнянні з 2006 роком збільшився на 34,5%, також відбулися зміни у виході валової продукції на одного середньорічного працівника в 2 рази. Також відбулися значні зміни в отриманні прибутку від с / г виробництва на 100 га сільськогосподарських угідь у 8 разів. Рівень рентабельності в господарстві збільшився на 29,6%, цей показник говорить про те, що підприємство рентабельне і не знаходиться на межі банкрутства.

2.3 Сучасний стан економічної ефективності виробництва та реалізації м'яса ВРХ в ТНВ «Дружба»

Великий вплив на ефективність виробництва в цілому, надає економічна ефективність виробництва товарного продукту м'яса, що дає підприємству переважну частину прибутку і виторгу від реалізації продукції.

Умовою успішної діяльності сільськогосподарського підприємства є своєчасне забезпечення його всіма необхідними засобами і предметами праці, що поставляються промисловістю.

Найважливішою частиною підприємницької діяльності сільськогосподарських підприємств різних організаційно-правових форм повинні стати пошук і вибір найбільш ефективних каналів реалізації продукції. Суть в тому, щоб не тільки зробити потрібні споживачеві продукти, але й вигідно їх продати, а натомість придбати необхідні засоби виробництва і матеріальні ресурси.

Переважають такі канали реалізації товарної продукції сільськогосподарськими товаровиробниками: продаж державі, підприємствам і організаціям, споживчої кооперації, на колгоспному ринку, працівникам господарства і населенню, що проживає на її території.

Розглянемо значення виробництва м'яса в економіці господарства за 2008 року в (табл. 9)

Таблиця 9 Значення виробництва м'яса ВРХ в економіці господарства за 2008 рік

Показники

За виробництвом м'яса ВРХ

З тваринництва

По господарству в цілому

Показники виробництва м'яса у% до показників по тваринництву

Поголів'я, голів

935

1484

1484

63,0

Виробничі витрати, тис. руб.

9846

20020

36531

49,2

Витрати праці тис. чол-год.

41,0

123,0

242

33,4

Грошова виручка, тис. руб.

6714

15953

21130

42,1

Прибуток, тис. руб.

- 519

961

578

54,0

Рівень рентабельності,%

- 7,2

6,4

-2,8

112,5


Виробництво м'яса ВРХ у господарстві є збитковим, так як собівартість вище, ніж виручка вона перевищує її на 3132 рубля. Якщо порівнювати грошову виручку з виробництва м'яса ВРХ з виручкою з тваринництва, то бачимо, що виручка від тваринництва перевищує її на 9239 рублів, прибуток по тваринництву перевищує її в 5 разів. Рівень рентабельності по виробництву м'яса ВРХ знаходиться в мінусі, це говорить про те, що воно не приносить прибутку, значить потрібно підвищувати продуктивність цієї галузі.

Розглянемо економічну ефективність виробництва м'яса в ТНВ «Дружба» Унечського району.

Таблиця 10

Економічна ефективність виробництва м'яса ВРХ

Показники

2006

2007

2008

2008 до 2006%

Поголів'я ВРХ, голів

946

621

935

98,8

Середньодобовий приріст ваги, р.

350,7

301,8

426,3

121,6

Виробнича собівартість 1 ц., Руб.

523204

5241,23

6444,55

1,2

Вироблено м'яса ВРХ на 1 тис. чол .- година.

28,2

24,4

35,5

125,9

Витрати праці,

43,0

8,0

41,0

95,3

Поголів'я великої рогатої худоби до 2008 року в порівнянні з 2006 роком знизилося на 1,2%, середньодобовий приріст ваги збільшився на 21,6%. Виробнича собівартість збільшилася на 1,2%, витрати праці знизилися на 4,7%. Робимо висновок, що ефективність виробництва м'яса на підприємстві економічно не вигідна.

Далі розглянемо економічну ефективність реалізації м'яса в ТНВ «Дружба».

Таблиця 11

Економічна ефективність реалізації м'яса ВРХ

Показники

2006

2007

2008

2008 до 2006%

Реалізовано м'яса ВРХ, ц.

928,0

1632

1371

84,0

Рівень товарності,%

135,7

134,8

94,2

69,6

Грошова виручка від реалізації м'яса ВРХ

3627,0

6625,0

6714

101,3

Прибуток (збиток) всього тис. руб.

- 459

126,0

- 519

- 411,9

Середня ціна реалізації 1 ц. руб.

3908,4

4059,4

4897,2

120,6

У тому числі на 1 ц., Приросту ваги ВРХ

- 67,1

10,4

- 35,7

- 343,3

Рівень рентабельності (збитковості)

4,6

1,2

-28,4

-617,4

За розглянутий період кількість реалізованого мясакрупного рогатої худоби скоротилося на 16%. Рівень товарності також знизився на 30,1%. Ціна реалізації 1 ц зростає разом із собівартістю продукції, вона збільшилася на 20,6%. У 2006 р. було грошова виручка від реалізації м'яса 3627,0 тис. руб., Що в порівнянні з 2008 р. нижче на1, 3%. Рівень рентабельності до 2008 року зменшився в 6 разів. Це говорить про те, що економічна ефективність від реалізації м'яса в господарстві є не вигідна.

Далі розглянемо склад і структуру витрат на виробництві м'яса в ТНВ «Дружба» в (таблиці 12).

Таблиця 12

Склад і структура витрат на виробництві м'яса великої рогатої худоби в ТНВ «Дружба» Унечського району

Статті витрат

2006

2007

2008

2008 до 2006%


руб.

%

руб.

%

руб.

%


Витрати всього тис. руб.

6774

_

4266

-

9846

-

145,4

в тому числі оплата праці

1327

19,6

1145

26,8

2270

23,1

171,1

Зміст основних засобів

540

63,7

508

56,6

6193

62,9

143,6

Корми

4314

8,0

2413

11,9

216

2,2

40,0

Витрати до 2008 року в порівнянні з 2006 роком збільшилися на 45,4%, оплата праці збільшилася в 7 разів, також відбулося збільшення вмісту основних засобів на 43,6%, однак ми бачимо, що витрати на корми знизилися на 60%. Таким чином, аналіз ефективності виробництва та реалізації сільськогосподарської продукції в ТНВ «Дружба», дозволяє зробити висновок, що сучасний стан галузі м'ясне скотарство є не прибутковою.

3. ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА І РЕАЛІЗАЦІЇ М'ЯСА ВРХ У ТНВ «ДРУЖБА»

3.1 Вдосконалення раціону годівлі тварин

Різноманітність кормів в раціонах та високу їх якість є основною умовою повноцінності годівлі корів і високої ефективності використання поживності речовин. Потреба в поживних речовинах змінюється в залежності рівня продуктивності, фізіологічного стану, віку тварини і інших чинників. Під поживністю корму слід розуміти його властивість задовольняти природні вимоги тварин до їжі. М'ясна продуктивність корів в чому визначається забезпеченістю раціоном повноцінних протеїном. У число основних нормованих макроелементів входять кальцій, фосфор, натрій, хлор (кухонна сіль), магній, калій і сірка. Потреба корів у них залежить від живої маси, рівня продуктивності та фізіологічного стану. Раціони корів необхідно ретельно контролювати за змістом мікроелементів. Дійні корови особливо потребують надходження з кормів каротину, вітамінів Д і Е. Забезпечення раціонів вітамінами необхідно для отримання високої продуктивності корів, одержання вітамінного молока, поліпшення відтворювальних функцій, нормалізації обміну речовин.

Різноманітність кормів в раціонах та їх висока якість - неодмінна умова підвищення повноцінності годівлі та поліпшення використання поживних речовин.

За походженням і хімічною природою корму класифікують на рослинні, тваринного та мікробіологічного походження, хімічного синтезу та мінеральні. Найбільш численна група - корми рослинного походження, які складають основу раціонів для всіх видів сільськогосподарських тварин. Рослинні корми можна розділить на об'ємні і концентровані. Всі види зерна, комбікорму, макухи, шроти, висівки, борошняний пил, сушені залишки інших технічних виробництв відносять до концентрованих кормів, які в одиниці маси містять найбільшу кількість кормових одиниць в 1 кг. близько 1 корм. од.

До об'ємистим кормів відносять грубі, соковиті і водянисті корму. Тому в 1 кг. натуральних об'ємистих кормів міститься не більше 0,6 корм. од.

Найбільш повноцінними за поживністю та економічної ефективності є трав'янисті корму. Тому їх доцільно згодовувати «досхочу» як в літній період у вигляді сіна, сінажу, силосу. Чим більше їх частка в раціоні, тим нижче вартість раціону в цілому, і як наслідок тваринницької продукції.

Недостатня кількість грубих і соковитих кормів і низька їх якість призводить до значних перевитрат концентратів при годівлі тварин. Низька якість кормів викликає необхідність балансувати раціони шляхом підвищення витрати концентратів, що вигідно екологічно і невиправдано у фізіологічному відношенні. Концентровані корми доцільно згодовувати у вигляді комбікормів, що забезпечує підвищення їх повноцінності. У комбікормі зерно має становити не більше 50% за масою, інша частина повинна припадати на не зернові інгредієнти.

При згодовуванні корів м'ясного напряму велике значення має сіно. Гарне сіно в раціонах корів у зимовий період - одне з головних джерел протеїну, цукру, вітамінів і мінеральних речовин.

Значення сінажу в годівлі худоби полягає не тільки в тому, що в ньому у два рази більше кормових одиниць, ніж в силосі, але він збагачує раціони сахарином, отже, певною мірою розв'язує проблему цукру в харчуванні тварин.

Силос - один з основних кормів у раціонах корів. Високоякісний силос сприятливо впливає на здоров'я тварин і підвищення їх продуктивності, особливо в зимовий період. Кормова цінність силосу залежить від хімічного складу необхідного матеріалу. Чим більше сухих речовин у силосується зеленій масі, тим вище поживність силосу.

У м'ясному скотарстві коренеплоди займають особливе місце. З коренеплодів при годівлі худоби найбільше значення має буряк, бруква, морква і турнепс.

При використанні в раціонах худоби соломи у великих кількостях її перед згодовуванням треба підготувати. Якщо ж раціон складається з різних кормів та солома в ньому займає невелику питому вагу, її можна згодовувати без підготовки.

Сучасний стан кормовиробництва та тваринництва РФ свідчить і низькою забезпеченістю худоби кормами, і особливо, кормовим білком. Це пов'язано зі слабкою матеріально-технічною базою кормовиробництва, яка залишається екстенсивної, націленої на об'ємні, а не якісні показники виробництва кормів.

Особливо низька продуктивність природних кормових угідь, що змушує виробляти основну масу корму на ріллі.

Організація високопродуктивних культурних пасовищ є найбільш інтенсивної формою використання сільськогосподарських угідь при високій окупності витрат в енергетичному вартісному вираженні. Влітку зелена маса, що отримується на пасовищах, є еталоном збалансованого корму. Для зниження собівартості річного раціону і підвищення ефективності молочного скотарства економічно вигідніше зелену масу використовувати як пасовище. Стійлове утримання худоби пов'язано з великими витратами на транспортування, роздачу зеленої маси.

Для безперебійного забезпечення тварин високоякісними кормами на культурних пасовищах необхідно мати підроблений зелений конвеєр, який створюється шляхом посіву різних за термінами стиглості і типом травосумішей.

Тому для підвищення продуктивності молочного стада, поліпшення його відтворення і збереження, поряд із загальним зміцненням кормової бази та підвищенням якості кормів, необхідно також істотно поліпшити структуру кормів у зимово-стійловий період за рахунок збільшення заготівлі грубих кормів, в першу чергу, сіна. А в літньо-пасовищний період слід максимально використовувати для годування худоби зелені корми, як на пасовище, так і у вигляді підживлення.

Висока продуктивність корів може бути досягнута на раціонах різних типів годівлі. На основі економічної оцінки раціонів в конкретних умовах господарства віддається перевагу тому мул іншого типу годівлі.

При складанні раціонів користуються типовими раціонами, розробленими науковими установами, звичайно, з урахуванням особливостей господарства, наявність кормів, показників продуктивності стада і т.п.

Цей раціон збалансований за поживними речовинами і мікроелементами.

Таблиця 12

Передбачуваний річний витрати на одну голову

Вид корму

Кількість, ц

зміст корм. од. в 1ц., ц. корм. од.

всього кормових одиниць, ц. корм. од.

Структура ц. корм. од.

Сінаж

27

0,29

7,83

21,6

Кормові коренеплоди

8

0,12

0,96

2,7

Сіно

20

0,39

7,8

21,6

Силос

50

0,2

10,0

27,6

Зелені корми

48

0,2

9,6

26,5

Разом

х

х

36,19

100

Найбільша питома вага припадає на силос 27,6%, він поживний корм і більше збагатить раціон цукром. Саме такий корм, як відрізнялося раніше, сприяє підвищенню продуктивності тварин. Достатня кількість коренеплодів (2,7%) і сіна 21,6% не зробить негативно впливу при тривалому згодовуванні силосом. Зелений корм за процентним співвідношенням відповідає нормативу і становить 26,5%. Зміст сінажу в раціоні 21,6%.

Збалансованість раціону в порівнянні з фактичним дозволяє виключити витрата соломи, підвищити вміст силосу в 3,5 рази, зелених кормів в 2,3 рази, коренеплодів в 2,7 рази, скоротити витрату сінажу на 21,6%.

Збільшення раціону годівлі тварин і якісне його вдосконалення спричинить за собою збільшення витрат на корми.

Таблиця 17

Витрати на корми по передбачуваному витраті кормів на 1 голову.

Вид корму

кількість, ц.

собівартість 1 ц., руб.

Витрати на корми, руб.

Кормові коренеплоди

8

13

104

Сіно

20

62

1240

Силос

50

110

5500

Зелені маса

48

19

912

Сінаж

27

91

2457

Разом

х

х

10213

З поліпшенням кормової бази відбудуться зміни в структурі витрат на виробництво м'яса, підвищення продуктивності спричинить збільшення грошової виручки.

За рахунок передбачуваного витрати кормів собівартість 1 ц. м'яса знизитися на 10,2%, кількість реалізованого м'яса збільшилася на 74% у зв'язку зі збільшенням валового приросту, отже, і збільшиться грошова виручка, що принесе додатковий прибуток господарству.

3.2 Резерви підвищення ефективності виробництва і реалізації м'яса

Результати кінцевої фінансової та економічної діяльності сільськогосподарських підприємств багато в чому визначаються обсягами і якістю реалізованої продукції.

Збут сільськогосподарської продукції являє собою економічну активність у процесі реалізації на шляху просування її від виробника до споживача. Реалізація сільськогосподарської продукції залежить від наступних умов:

-Фізичних властивостей сільськогосподарської сировини і готових продуктів харчування;

- Переваг та доцільних витрат споживачів;

- Доцільних витрат сільськогосподарського виробника;

-Територіального поділу виробників і споживачів сільськогосподарської продукції;

-Технології виробництва та витрат у секторах торгівлі та переробки.

Фізичні властивості сільськогосподарської продукції відіграють важливу роль у процесі її реалізації і споживанні. Продукція, яка не вимагає додаткової переробки може реалізовуватися на пряму від виробника до споживача. Інші види продукції, що вимагають відповідної переробки, поставляються заготівельним організаціям або підприємствам переробної продукції для подальшої переробки. При цьому заготівельні і торговельні організації виступають посередниками між виробництвом і кінцевим споживачем продуктів харчування. Вони виконують функції зі зберігання і доведення продукції до необхідних параметрів якості.

Важливою умовою ефективного функціонування сільськогосподарських підприємств є скорочення затрат праці на одиницю продукції під впливом впровадження досягнень науково-технічного прогресу.

Розміщення виробництва сільськогосподарської продукції в близи великих міст і промислових центрів дозволяє організувати прямий збут основних видів продукції і тим самим скоротити витрати з її реалізації. Прямий збут продукції являє собою альтернативу для отримання додаткового доходу товаровиробників.

В умовах переходу до ринкових відносин у сільському господарстві склався ряд каналів реалізації продукції, і створюються необхідні умови для їх функціонування.

Під каналами реалізації продукції розуміють сукупність організацій та осіб, які виступають, як посередники або учасники збуту, беруть на себе або доручають передати іншій особі право власності на той чи інший товар. Це система економічних, технологічних, організаційних, соціальних та інших процесів, що взаємодіють з метою доведення продукції від виробників до споживачів.

Канали реалізації поділяють на прямі і непрямі. Прямі канали товароруху припускають переміщення товарів від виробника до споживача, минаючи незалежних посередників.

Непрямі канали реалізації пов'язані з використанням незалежних посередників, які купують продукцію у товаровиробників і поставляють її споживачам. У якості посередників можуть виступати державні організації, споживча кооперація, торговельні та промислові підприємства.

Реалізація продукції по різних каналах для конкретного сільськогосподарського підприємства є складною проблемою, як в організаційному, так і в економічному аспектах. Кінцеві результати діяльності підприємств в певній мірі залежать від відповідного розвитку служб і виробництв з заготівлі, короткочасного зберігання і транспортування продукції.

У цей зв'язку в сільськогосподарських підприємствах назріла необхідність вирішувати всі питання по організації заготівель і реалізації продукції.

Основними каналами реалізації сільськогосподарської продукції в ринкових умовах є: продаж державі у федеральний і регіональний фонди і вільна реалізації на розсуд підприємства.

Поряд з цим адаптація товаровиробників до умов ринку проявляється шляхом розширення власної бази зберігання продукції для її продажу поза сезоном масового виробництва за підвищеними цінами. При переході до ринкових відносин спостерігається різке скорочення обсягів продажу сільськогосподарської продукції державі і збільшення реалізації її за ринковими каналами.

Висновки і пропозиції

Пропрацювавши питання про стан та економічної ефективності галузі м'ясного скотарства в господарстві ТНВ «Дружба» ми можемо зробити деякі висновки.

В даний час робота галузі в ТНВ «Дружба» не ефективна. Але існують шляхи, які в перспективі можуть зробити галузь ефективною і рентабельною.

Не дивлячись на невелике збільшення чисельності поголів'я тварин, триває робота з поліпшення їх якості.

Для розвитку галузі, перш за все, необхідно зміцнювати племінні ресурси м'ясних порід. Оскільки племінні тварини відрізняються, як правило, найвищою якістю м'яса і стійкою послідовністю. Кожне племінна тварина - продукт людської праці. Розведення племінних порід худоби вимагає від фахівців глибоких знань біології і супутніх галузей науки даного напрямку.

Племінні тварини використовують для чистопородного розведення та схрещування з метою покращення їх поголів'я, вдосконалення існуючих та виведення нових порід. Розведенням таких тварин займаються племзаводи і племінні ферми. Вартість таких тварин дуже висока.

Тому треба не скорочувати поголів'я, а навпаки збільшувати. Вже давно в розвинених країнах розведення племінних порід м'ясного і м'ясомолочного худоби - вельми прибуткова галузь підприємництва, заснована на останніх досягненнях технологій, генетики, ветеринарії.

М'ясної і м'ясо-молочний худобу - джерело цінних продуктів харчування, а також джерело сировини для шкіряної, харчової та інших видів промисловості. Таких тварин використовують для отримання м'яса високої якості. Це дозволяє забезпечувати потребу населення країни в яловичині, свинині і т.д.

Характер використання тварин м'ясних або м'ясо-молочних порід залежить від місцевих кліматичних та природних умов, спеціалізація господарства, пори року, кількості опадів та інших обставин. Існують економічні переваги використання тварин:

- М'ясної і м'ясо-молочний худоба здатна давати приплід, реалізація якого дає додатковий дохід;

- Ці тварини споживають вирощені в господарстві корми всіх видів. (Головне - правильно їх збалансувати). Гній, отриманий від тварин - цінне органічне добриво;

- Молодняк відгодовують і здають на м'ясо.

Всі ці економічні переваги ще раз доводять, що використання м'ясного і м'ясомолочного худоби в господарстві необхідно.

Також корови, вівці, свині та іншої м'ясної худобу - продуценти у промисловості. З шкур виробляють шкіряні речі, а з сала овець роблять губні помади.

Зараз у світі йде активне відродження галузі.

Але не просто треба збільшувати поголів'я, якість, рентабельність, ефективність, необхідно заявляти про себе, рекламувати виробництво. Адже в сучасних умовах реклама - двигун торгівлі.

Так галузь буде не тільки рівномірно працювати, а й розвиватися.

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
196.8кб. | скачати


Схожі роботи:
Економічна ефективність інвестицій в матеріально-технічну базу молочного скотарства
Планування молочно-м`ясного скотарства в ЗАТ Большеатмасское
Інтенсифікація та її економічна ефективність у сільському господарстві
Економічна ефективність використання землі в сільському господарстві на прикладі господарства Стерлібашевський
Організація молочного скотарства в господарстві
Прогнозування виробництва продукції скотарства в господарстві від
Прогнозування виробництва продукції скотарства в господарстві відділенні Архангельське ВАТ
Прогноз розвитку галузі молочного скотарства
Фінансовий стан ПСХК Мазальцево перспективи розвитку галузі скотарства
© Усі права захищені
написати до нас